Marmorierter Schoko-Käsekuchen – Einfache Genussidee

“Marmorierter Schoko-Käsekuchen” – Ein Highlight für jeden Anlass!
Dieser marmorierte Schoko-Käsekuchen vereint die Cremigkeit von Frischkäse mit dem intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade. Das einzigartige Marmor-Muster macht ihn nicht nur zu einem optischen Hingucker, sondern auch zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob für den Kaffeeklatsch, als Dessert bei einem Fest oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – dieses Rezept für marmorierten Schoko-Käsekuchen wird garantiert alle begeistern. Und das Beste: Es ist einfach zuzubereiten und gelingt immer!

“Warum ist der Marmorierter Schoko-Käsekuchen so beliebt? Dieses Rezept vereint die perfekte Mischung aus cremigem Frischkäse und intensiver Zartbitterschokolade. Das Marmor-Muster macht ihn zu einem optischen Highlight, und sein Geschmack überzeugt bei jedem Anlass – ob Geburtstag, Familienfeier oder ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden. Der Marmorierte Schoko-Käsekuchen ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert, auch wenn Sie wenig Backerfahrung haben!”

Zutaten für Marmorierter Schoko-Käsekuchen

Für den Schokoladenteig:

• 150 g Zartbitterschokolade
• 120 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier (Größe M)
• 100 g Weizenmehl (Type 405)
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenmasse:

• 300 g Frischkäse
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier (Größe M)
• 1 EL Speisestärke

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Zubereitung für Marmorierter Schoko-Käsekuchen

1. Vorbereitung:
   • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   • Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Schokoladenteig herstellen:
   • Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
   • Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen.
   • Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
   • Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Käsekuchenmasse zubereiten:
   • Frischkäse, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
   • Eier einzeln unterrühren.
   • Speisestärke hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
4. Kuchen zusammensetzen:
   • Zwei Drittel des Schokoladenteigs in die Springform geben und glattstreichen.
   • Die Käsekuchenmasse darauf verteilen und ebenfalls glattstreichen.
   • Den restlichen Schokoladenteig in Klecksen auf die Käsekuchenmasse geben. Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen ein marmoriertes Muster erzeugen.
5. Backen:
   • Den marmorierten Schoko-Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
6. Abkühlen und Servieren:
   • Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
   • Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladensplittern dekorieren.

Serviervorschlag:
Servieren Sie den Marmorierten Schoko-Käsekuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Für ein festliches Ambiente können Sie frische Beeren und Schokoladensplitter zur Dekoration verwenden.

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Tipps für Marmorierter Schoko-Käsekuchen

• Für ein intensiveres Schokoladenaroma können Sie den Kakaopulveranteil erhöhen.
• Der marmorierte Schoko-Käsekuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn er gut durchgezogen ist.

Tipps für ein perfektes Ergebnis:

• Verwenden Sie alle Zutaten bei Raumtemperatur, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
• Achten Sie darauf, die Schokoladenmasse nicht zu heiß zu verarbeiten, damit die Eier nicht stocken.
• Für ein noch schöneres Marmormuster: Ziehen Sie die Gabel in sanften, kreisförmigen Bewegungen durch den Teig, aber mischen Sie nicht zu viel, damit die Schichten erhalten bleiben.

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Variation:

• Fügen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Schokoladenteig, um eine knusprige Textur zu erhalten.
• Möchten Sie eine fruchtige Note? Geben Sie frische Himbeeren oder Blaubeeren in die Käsekuchenmasse.
• Für eine süßere Variante können Sie weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie einem Hauch von Espresso-Pulver im Schokoladenteig für ein intensives Aroma.

Lagerung

• Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

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