Nutella-Schnitten sind der Inbegriff von Schokoladenliebe und Cremigkeit. Dieses Rezept vereint einen saftigen Schokoladenboden mit einer cremigen Nutella-Füllung und einer dekorativen Schokostreusel-Oberfläche. Perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch. Hier erfahren Sie, wie Sie diese himmlischen Schnitten zubereiten können.
Zutaten für 12 Portionen
Für den Teig:
- 6 Eier
- 300 g Staubzucker (Puderzucker)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 ml neutrales Öl
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Kakaopulver
- 200 g glattes Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Für die Creme:
- 1 Liter Patisseriecreme
- 4 Päckchen Sahnesteif
- 6 EL Staubzucker
- 5 EL Nutella
Zum Bestreuen:
- 100 g Schokostreusel
Zubereitung: Schritt für Schritt
1. Teig vorbereiten
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eidotter mit dem Staubzucker, Vanillezucker und dem lauwarmen Wasser dickschaumig. Rühren Sie langsam das Öl unter. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Backpulver. Heben Sie diese Mischung abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse.
2. Backen
Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25–30 Minuten. Nach dem Backen stürzen Sie den Teig auf ein bemehltes Papier, ziehen das Backpapier vorsichtig ab und lassen ihn auskühlen.
3. Creme herstellen
Mixen Sie die Patisseriecreme kurz, fügen Sie Sahnesteif und Staubzucker hinzu und schlagen Sie die Creme steif. Streichen Sie die Hälfte der Creme auf den ausgekühlten Kuchen. Rühren Sie Nutella in die restliche Creme ein und tragen Sie diese als zweite Schicht auf.
4. Dekoration und Kühlen
Bestreuen Sie die Nutella-Schnitten mit Schokostreuseln und lassen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
Tipps für perfekten Genuss
- Nutella erwärmen: Erwärmen Sie die Nutella leicht, damit sie sich besser mit der Creme verbindet.
- Crunch-Elemente: Fügen Sie gehackte Nüsse oder geröstete Kokosraspeln für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Servieren: Schneiden Sie die Schnitten in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie kalt für den besten Geschmack.
Warum Nutella-Schnitten so beliebt sind
Nutella-Schnitten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus saftigem Schokoladenboden und cremiger Nutella-Füllung macht sie zu einem absoluten Liebling bei Groß und Klein.
FAQs zu Nutella-Schnitten
1. Kann ich die Schnitten einfrieren?
Ja, Sie können die geschnittenen Stücke einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
2. Was kann ich anstelle von Patisseriecreme verwenden?
Sie können auch selbstgemachte Vanillecreme oder eine Mischung aus Schlagsahne und Puddingpulver verwenden.
3. Sind Nutella-Schnitten glutenfrei?
Nein, da Mehl verwendet wird. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
Fazit
Nutella-Schnitten sind ein einfaches und köstliches Dessert, das Sie mit wenigen Zutaten zubereiten können. Egal, ob für eine Feier oder als süße Versuchung – diese Schnitten werden garantiert begeistern. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von der Schokoladenliebe verzaubern!