Einfacher Schokoladenkuchen – Das Beste Rezept für Saftigen Genuss 🍫

Buttrig, schokoladig, lecker: Dieser einfache Schokokuchen ist perfekt für jeden Anlass. Ob als Dessert, Snack oder süße Überraschung, dieser saftige Kuchen mit Schokotropfen und Glasur begeistert Jung und Alt!

Table of Contents

Zutaten (für 12 Portionen)

200 g Butter
180 g Mascobado Vollrohrzucker
2 TL Vanillezucker
¼ TL Salz
3 Eier
10 EL Milch
200 g Mehl
2½ TL Backpulver
60 g Backkakao
50 g Schokotröpfchen
100 g Zartbitterkuvertüre
Butter (zum Einfetten)
Mehl (zum Bestäuben)

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 347 kcal
Fett: 20 g
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 35 g

Zubereitung – Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Teig zubereiten

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Eier einzeln unterrühren. Milch hinzufügen und weitermixen.
Mehl, Backpulver und Kakao in einer separaten Schüssel mischen. Die Mischung vorsichtig unter die flüssigen Zutaten rühren.
Schokotröpfchen unterheben.

3. Backen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Anschließend 30 Minuten abkühlen lassen.

4. Glasieren

Kuvertüre in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und die geschmolzene Kuvertüre gleichmäßig darauf verteilen.

Guten Appetit! 🍰

Häufige Fragen (FAQ)

Wie bleibt der Kuchen saftig?
Dank der Kombination aus Butter, Milch und Schokoladenglasur bleibt der Kuchen mehrere Tage herrlich saftig.

Kann ich die Schokotröpfchen ersetzen?
Ja, du kannst sie durch gehackte Nüsse, weiße Schokolade oder Karamellstückchen ersetzen.

Wie lange hält sich der Kuchen?
In einem luftdichten Behälter bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch.

Welche Anlässe passen für diesen Kuchen?
Ideal für Geburtstage, Weihnachten, Ostern, Valentinstag oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.