Schokolade und Kirschen – diese Kombination ist einfach unschlagbar! 🍫🍒 Wenn du auf der Suche nach einem saftigen und köstlichen Blechkuchen bist, der schnell gelingt und die ganze Familie begeistert, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der Schoko-Kirsch-Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es als süßer Snack zum Kaffee, für spontane Besuche oder einfach als Leckerei zwischendurch.
Warum du diesen Schoko-Kirsch-Kuchen lieben wirst
✔️ Super saftig dank Buttermilch und frischen Kirschen
✔️ Einfach und schnell in nur wenigen Schritten gemacht
✔️ Perfekt für jede Gelegenheit – egal ob Geburtstag, Kaffeezeit oder als Mitbringsel
✔️ Schokoladig und fruchtig – die ideale Kombination für Naschkatzen
Zutaten für den Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech
Für ca. 1 Backblech (30 x 40 cm) benötigst du:
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 210 g brauner Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 450 g Weizenmehl
- 60 g Backkakao
- ½ Päckchen Backpulver (ca. 7 g)
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 400 ml Buttermilch
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas, abgetropft)
Einfache Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Vorbereitung:
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten:
Die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Anschließend die Eier einzeln unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backkakao, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Teig fertigstellen:
Die Mehlmischung nun abwechselnd mit der Buttermilch unter die Eier-Butter-Masse rühren. Nur so lange mixen, bis ein glatter Teig entsteht – nicht zu lange rühren, damit der Kuchen schön saftig bleibt!
5. Kirschen hinzufügen:
Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und die Kirschen darauf verteilen. 🍒
6. Backen:
Den Kuchen ca. 25 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob er durchgebacken ist. Anschließend gut auskühlen lassen.
Topping-Ideen für noch mehr Genuss
Du kannst den Schoko-Kirsch-Kuchen nach dem Abkühlen nach Belieben verfeinern: ✅ Mit Puderzucker bestäuben für eine einfache, aber klassische Optik ✅ Eine Schokoglasur darüber geben für noch mehr Schokoladengenuss ✅ Mit gehackten Nüssen oder Schokostreuseln dekorieren
Tipps & Tricks für den perfekten Schoko-Kirsch-Kuchen
💡 Welche Kirschen verwenden? Du kannst frische oder eingelegte Kirschen nehmen. Falls du Kirschen aus dem Glas nutzt, lasse sie gut abtropfen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
💡 Kann man den Kuchen vorbereiten? Ja! Er bleibt in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage frisch.
💡 Einfrieren möglich? Absolut! Einfach den Kuchen in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr auftauen lassen.
Fazit: Der perfekte Kuchen für Schokoladen- und Kirschliebhaber!
Dieser Schoko-Kirsch-Kuchen vom Blech ist einfach, schnell und unwiderstehlich lecker! Die Kombination aus saftigem Schokoteig und fruchtigen Kirschen macht ihn zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Probier das Rezept aus und verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem köstlichen Kuchen! 🍫🍒
Hast du das Rezept ausprobiert? Teile dein Ergebnis in den Kommentaren! 😊