Becherkuchen sind die perfekte Wahl, wenn es schnell und unkompliziert sein soll! Dieses Rezept für einen saftigen Becherkuchen mit saurer Sahne gelingt garantiert und ist ideal für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, für den Kindergeburtstag oder als spontaner Genuss – dieser Kuchen wird dich begeistern!
Zutaten für ein kleines Backblech
- 3 Eier
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher Kakaopulver
- 1 Becher gemahlene Haselnüsse
- ½ Becher Öl
- 1 Päckchen Backpulver
Tipp: Ein Becher entspricht ca. 200 ml.
Zubereitung
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiermasse vorbereiten: Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Zutaten unterrühren: Nach und nach saure Sahne, Kakaopulver, gemahlene Haselnüsse und Öl unterrühren.
Mehl hinzufügen: Das Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig heben.
Teig auf das Blech geben: Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen.
Backen: Den Kuchen ca. 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob er durchgebacken ist.
Tipps für den perfekten Becherkuchen
Extra schokoladig: Mit einer Schokoladenglasur überziehen. Verfeinern: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Saftigkeit bewahren: Dank der sauren Sahne bleibt der Kuchen besonders saftig und weich.
Fazit
Dieser schnelle Becherkuchen mit saurer Sahne ist die perfekte Wahl für alle, die ohne viel Aufwand einen köstlichen Kuchen backen möchten. Einfach, lecker und gelingsicher – probiere es aus und genieße diesen saftigen Schokokuchen!
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