Dieses Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept vereint frische Erdbeeren, zarte Pfannkuchen und cremige Nuss-Nougat-Füllung zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ob für besondere Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch – diese fruchtigen und schokoladigen Röllchen sind schnell zubereitet und begeistern garantiert Groß und Klein!
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Zutaten für das Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept
Für die Pfannkuchen:
- 200 g Weizenmehl
- 2 Eier (Größe M)
- 300 ml Vollmilch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Pflanzenöl (zum Ausbacken)
Für die Füllung:
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- 250 g frische Erdbeeren
Zum Garnieren:
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Schokoladensauce (nach Belieben)
- Frische Minzblätter (zur Dekoration)
Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Tipps
Pfannkuchenteig zubereiten:
- Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit er quellen kann.
Pfannkuchen ausbacken:
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Eine Kelle Teig hineingeben und durch Schwenken dünn verteilen.
- Jede Seite 1–2 Minuten goldbraun backen.
- Fertige Pfannkuchen stapeln und warm halten.
Erdbeeren vorbereiten:
- Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Pfannkuchen füllen und rollen:
- Jeden Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen.
- Erdbeerstücke darauf verteilen.
- Pfannkuchen aufrollen und schräg in Stücke schneiden.
Anrichten und servieren:
- Röllchen auf Tellern anrichten.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schokoladensauce beträufeln.
- Mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Zusätzliche Tipps und Variationen
Variationen:
- Ersetzen Sie die Nuss-Nougat-Creme durch Erdnussbutter für eine nussige Note.
- Verwenden Sie Himbeeren statt Erdbeeren für eine fruchtige Alternative.
Tipps:
- Für dünne Pfannkuchen den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept
1. Was ist das Besondere an diesem Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept?
Dieses Rezept kombiniert zarte Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren und cremiger Nuss-Nougat-Füllung. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, ob Dessert oder süßer Snack.
2. Wie bereite ich die besten Schoko-Erdbeer-Röllchen zu?
Achten Sie darauf, die Pfannkuchen dünn auszubacken, die Erdbeeren frisch zu verwenden und die Nuss-Nougat-Creme gleichmäßig zu verteilen. So gelingen die Röllchen besonders gut.
3. Kann ich dieses Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept abwandeln?
Ja! Sie können die Nuss-Nougat-Creme durch Erdnussbutter oder weiße Schokoladencreme ersetzen. Für eine fruchtige Note eignen sich Himbeeren oder Bananen anstelle von Erdbeeren.
4. Wie verhindere ich, dass die Schoko-Erdbeer-Röllchen auseinanderfallen?
Verwenden Sie ausreichend Nuss-Nougat-Creme, um die Erdbeeren zu fixieren. Rollen Sie die Pfannkuchen vorsichtig und schneiden Sie sie nach Wunsch in mundgerechte Stücke.
5. Kann ich die Schoko-Erdbeer-Röllchen vorbereiten?
Ja, die Pfannkuchen und die Füllung können separat im Voraus zubereitet werden. Füllen und rollen Sie die Röllchen jedoch erst kurz vor dem Servieren, damit sie frisch bleiben.
6. Kann ich dieses Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept glutenfrei zubereiten?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl für den Pfannkuchenteig, um das Rezept glutenfrei zu machen.
7. Wie lagere ich übrig gebliebene Schoko-Erdbeer-Röllchen?
Wickeln Sie die Röllchen in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 1-2 Tage frisch.
8. Welche Dekoration passt zu Schoko-Erdbeer-Röllchen?
Bestäuben Sie die Röllchen mit Puderzucker, beträufeln Sie sie mit Schokoladensauce und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern oder zusätzlichen Erdbeeren für eine ansprechende Optik.
9. Wie lange dauert es, das Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept zuzubereiten?
Dieses Rezept ist in nur 40 Minuten fertig – perfekt für schnelle Desserts oder spontane Gäste.
10. Ist dieses Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept für Kinder geeignet?
Ja, die Kombination aus Schokolade und Erdbeeren macht es besonders bei Kindern beliebt. Es ist ein ideales Dessert für Familienfeiern oder Kindergeburtstage.
Schoko-Erdbeer-Röllchen Rezept – Einfach & Lecker
Equipment
- Pfanne Für das Ausbacken der Pfannkuchen
- Schneebesen Für das Mischen des Teigs
- Messer Zum Schneiden der Erdbeeren
- Teigschaber Zum Verteilen der Nuss-Nougat-Creme
- Servierplatte Für das Anrichten der Röllchen
Ingredients
- 200 g Weizenmehl Für den Pfannkuchenteig
- 2 Stück Eier (Größe M) Raumtemperatur
- 300 ml Vollmilch Frisch
- 2 EL Zucker Feinkristallzucker
- 1 Prise Salz Nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl Zum Ausbacken der Pfannkuchen
- 150 g Nuss-Nougat-Creme Für die Füllung
- 250 g Frische Erdbeeren Geputzt und in Stücke geschnitten
- Optional Puderzucker Zum Bestäuben
- Optional Schokoladensauce Zum Garnieren
- Optional Minzblätter Für die Dekoration
Instructions
Pfannkuchenteig vorbereiten:
- Geben Sie Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel.
- Verrühren Sie alles zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Pfannkuchen ausbacken:
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.
- Backen Sie dünne Pfannkuchen goldbraun, etwa 1–2 Minuten pro Seite.
Erdbeeren vorbereiten:
- Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Füllen und Rollen:
- Bestreichen Sie jeden Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme und verteilen Sie die Erdbeerstücke darauf.
- Rollen Sie die Pfannkuchen vorsichtig auf und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Anrichten und Servieren:
- Bestäuben Sie die Röllchen mit Puderzucker und beträufeln Sie sie mit Schokoladensauce.
- Garnieren Sie mit frischen Minzblättern.
Notes
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Variationen:
- Erdbeeren durch Himbeeren ersetzen für eine fruchtige Note.
- Verwenden Sie Zartbitterschokolade statt Nuss-Nougat-Creme für eine intensivere Schokonote.
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Tipps:
- Pfannkuchenteig gleichmäßig in der Pfanne verteilen, um dünne und gleichmäßige Pfannkuchen zu erhalten.
- Erdbeeren vor dem Füllen gut trocknen, damit die Röllchen nicht durchweichen.
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